3.6.2014
· Øm Kloster Museum
BBC Nordic Cockery
Der blev tryllet med de lokale råvarer, da kokken Tareq Taylor filmede en ’cooking session’ til BBC på Øm Kloster.
Tareq Taylor har, sammen med filmholdet, Midtjysk Turisme og VisitSkanderborg været rundt i Søhøjlandet og filmet til sin nye udsendelse om Nordisk Mad. Programmet vil blive sendt i 2015 på BBC Lifestyle.
På Øm Kloster blev der lavet mad og menuen stod på braseret svinehals med øl og urter, serveret med nye kartofler, tomater og dild.
Råvarerne var meget lokale bl.a. kom urterne fra Det lille Gartneri i Emborg, mens øllen var Klosterbryggeriets helt nye øl ’Sorte Alken’.